Für den kleinen Appetit

Pfannkuchen

Hausgemachter Weizenmehl-Pfannkuchen 

Hausgemachter Buchweizen-Pfannkuchen

wahlweise mit:

                Zucker                                 Zimt-Zucker                           Apfelmus                            Nutella                                  Honig                                   Kirschen                                 Rumrosinen                      Preiselbeeren                       Zuckerrübensirup

Bookweeten Jan Hinnerk

Buchweizen-Pfannkuchen mit Speck gebraten, dazu reichen wir Ihnen Zuckerrübensirup

Mutter Renken's

Buchweizen-Pfannkuchen mit eingebackenen Blaubeeren

Oma Anni's

Buchweizen-Pfannkuchen mit eingebackenem Erdbeer-Rhabarberkompott

Ostfriesischer Apfelpfannkuchen

Weizenmehl-Pfannkuchen oder Buchweizen-Pfannkuchen mit eingebackenen Apfelstücken und Rumrosinen

Elsässer Flammkuchen

                        Die wahrscheinlich                         dünnste PIZZA der Welt!

Als Vorspeise, Hauptgericht oder einfach zwischendurch

groß= 12 Stücke      klein= 6 Stücke

Flammkuchen "Rustik"

Elsässer Flammkuchen mit Sauerrahm, Kirschtomaten, Rucola, zartem Räucherschinken und geriebenem Käse

Flammkuchen "Käse"

Elsässer Flammkuchen mit Sauerrahm, Bacon (Pancetta), Zwiebelstreifen und geriebenem Käse

Flammkuchen "Feta"

Elsässer Flammkuchen mit Sauerrahm, Zwiebelstreifen, Paprika, Fetakäse und Oliven

Flammkuchen "Champignon"

Elsässer Flammkuchen mit Sauerrahm, Zwiebelstreifen, frischen Champignons und Käse

Flammkuchen "Stammgast"

Elsässer Flammkuchen mit Sauerrahm, Zwiebelstreifen, Tomatenwürfel, Räucherlachsstreifen und Käse

Kartoffelgerichte

Kartoffel-Gemüse-Gratin

Auflauf von Kartoffelscheiben und Gemüse der Saison in cremiger Béchamelsauce mit Käse überbacken

groß                               klein

Tolle Knolle

Backkartoffel aus dem Ofen mit Kräuterquark

Knolle Paprika

Backkartoffel aus dem Ofen mit Paprikamus

Knolle Champignon

Backkartoffel aus dem Ofen mit Kräuterquark, dazu gebratene Champignons

Knolle Lachs

Backkartoffel aus dem Ofen mit Kräuterquark und Räucherlachs

Rösti

Riesenrösti "Ordinaire"

Goldgelb und kross in Olivenöl gebraten, dazu Kräuterquark

Riesenrösti "schöne Gärtnerin"

Goldgeld und kross in Olivenöl gebraten, mit frischem Gemüse und Kräuterquark

 

Gerne servieren wir Ihnen dazu einen gemischten Salat

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