Pfifferlingssuppe

Cremesuppe von frischen Pfifferlingen

 mit Kräutern und Rahm

Schnitzel "Pfifferling"

Schnitzel vom Schwein oder Hähnchenbrustfilet mit frischen Pfifferlingen, 

dazu Bratkartoffeln und Beilagensalat

.. oder auch mit Hollandaise überbacken

Schweinefilet "Pfifferling"

Zwei Medaillons vom Schweinefilet auf Pfifferlingen a lá creme, 

dazu Bratkartoffeln und Beilagensalat

Back Pfiff

Backkartoffel aus dem Backofen mit frischen Pfifferlingen, 

dazu Kräuterquark

Penne "Pfifferling"

Penne-Nudeln in Käsesauce mit gebratenen Pfifferlingen, 

dazu Beilagensalat

Riesenrösti

Goldgelb und kross gebraten mit frischen Pfifferlingen, 

dazu Kräuterquark

Flammkuchen "Pfifferling"

Elsässer Flammkuchen mit Sauerrahm,  Zwiebeln, 

frischen Pfifferlingen und mit Käse überbacken

Flammkuchen "Pfifferling Plus"

Elsässer Flammkuchen mit Sauerrahm, Zwiebeln, 

dünnen Speckstreifen, frischen Pfifferlingen und mit Käse überbacken